DASSAI 50 Junmai Daiginjo (Atatamezake)

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Description

La grande majorité des ginjyosu et autres sont servis froids, mais Otter Festival a pris la décision inhabituelle de produire un Junmai Daiginjo chaud, que je recommande de servir chaud à 35-40 degrés Celsius pour un goût très chaud, fruité et de fruits secs, très agréable à boire. J'ai également essayé de le boire frais, à plus de 10 degrés Celsius, et l'on peut dire que la saveur n'est pas moins bonne que lorsqu'on le boit chaud, ni même moins que les trois coupes et neuf points habituels.